คลินิก...ไก่ชน (ตอนที่7)
ดำเนินเรื่องโดยหมอไก่

   กระบวนการผลิตลูกไก่ที่ถูกวิธีจากคำแนะนำของนักวิชาการจากกรมปศุสัตว์ 

           หลังจากที่ตอนที่แล้วเราคุยกันถึงการคัดเลือกสายพันธุ์สารตั้งต้นและการเตรียมวัตถุดิบที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีตามแนวความคิดที่จะสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสายพันธุ์ และตอนนี้คือจุดสำคัญที่จะบ่งชี้ว่าฟาร์มของคุณมีการดูแลเอาใจใส่มีความมาตรฐานแค่ไหนกับการที่จะเพราะพัฒนาสายพันธุ์ของไก่ชนให้เป็นที่ยอมรับกับลูกค้า
          แน่นอนครับ ด้านล่างคือบทความเชิงวิชาการที่ละเอียด ครอบคลุมทุกขั้นตอนของการอนุบาลลูกไก่ชนตั้งแต่การผสมพันธุ์จนถึงวัยแข็งแรง (3–4 เดือน) ทั้งสำหรับฟาร์มขนาดเล็กและขนาดใหญ่:
.....การอนุบาลลูกไก่ชนตั้งแต่การผสมพันธุ์จนถึงอายุ 3-4 เดือน

........ขั้นตอนที่ 1: การผสมพันธุ์ไก่ชน
1.1 แบบพ่อแม่พันธุ์ผสมกันเอง (ระบบธรรมชาติ) – ฟาร์มขนาดเล็ก
• เลือกพ่อพันธุ์: แข็งแรง อายุ 1.5 ปี ขึ้นไป ผ่านปล้ำหรือชนแล้ว มีลีลาการตีดี
• เลือกแม่พันธุ์: อกกว้าง กระดูกดี หน้าอกแน่น ไข่สม่ำเสมอ ไข่เฉลี่ย 12–20 ฟอง/รอบ
• อัตราการผสม: พ่อพันธุ์ 1 ตัว ต่อแม่พันธุ์ 4–6 ตัว
• ปล่อยในคอกปิดหรือแยกเป็นห้อง ๆ เพื่อป้องกันการตีกัน
1.2 แบบรีดน้ำเชื้อ (Artificial Insemination) – ฟาร์มขนาดใหญ่
• เก็บน้ำเชื้อพ่อพันธุ์: ใช้วิธีนวดกระตุ้นแล้วเก็บเชื้อในหลอดแก้วที่สะอาด
• ผสมน้ำยาเจือจางเชื้อ: เช่น ลำไส้ไก่บดกรอง หรือ diluent พิเศษ (สำหรับฟาร์มวิทยาศาสตร์)
• ฉีดเชื้อเข้าช่องคลอดแม่ไก่: ทุก 4–5 วัน ต่อเนื่องช่วงที่แม่ไข่ฟองแรก
• ข้อดี: ลดความเสี่ยงจากโรคติดต่อ, วางแผนสายพันธุ์ได้แม่นยำ, ประหยัดพ่อพันธุ์
...... ขั้นตอนที่ 2: การฟักไข่และวิธีฟัก
• ธรรมชาติ: ใช้แม่ไก่ฟัก ใช้เวลา 21 วัน
• ตู้ฟัก: ควบคุมอุณหภูมิที่ 37.5 °C และความชื้น 55–60%
• ไข่ควรพลิกทุกวันในช่วง 1–18 วันแรก
• วันที่ 18–21 ปรับความชื้นเพิ่มเป็น 65–70% เพื่อช่วยให้ลูกไก่เจาะเปลือกออกมาได้ง่าย
.......ขั้นตอนที่ 3: อนุบาลลูกไก่ (0–4 เดือน) 3.1 อุณหภูมิ & โรงเรือน
• อุณหภูมิวันแรก: 35–37°Cค่อย ๆ ลดลงสัปดาห์ละ 2–3°Cอายุ 1 เดือน: ควรอยู่ที่ 26–28°C
   .... ลักษณะของโรงเรือนที่ถูกสุขอนามัย
• ปิดลม แสงแดดเข้าอ่อน ๆ พื้นโรยแกลบสะอาด
• ใช้หลอดไฟอินฟราเรด หรือหลอดร้อนขนาด 100W / ลูกไก่ 50 ตัว
• มีรั้วล้อมกันหนูและสัตว์อื่นเข้ามากัด
3.2 อุปกรณ์ที่จำเป็น
• รังฟัก + ตะกร้าอนุบาล
• ไฟให้ความอบอุ่น
• รางอาหาร – ควรยกสูง 2–3 ซม. กันไก่คุ้ย
• ถาดน้ำ – ใส่น้ำสะอาด เปลี่ยนทุกวัน
• ตาข่ายล้อมกันหนู/มดแดง
• แพลตฟอร์มฝึกยืนคอน, กระบะทรายอาบฝุ่น
....... วัคซีนไก่ชน (สำคัญมาก)
ช่วงอายุ วัคซีนที่ควรให้ วิธีให้ 3–5 วัน มาร์เร็กซ์ (Marek's) ฉีดเข้ากล้ามอก 7 วัน นิวคาสเซิล (สายพันธุ์ Lasota) หยดจมูก/ตา 14 วัน กัมโบโร่ (IBD) หยดปาก/จมูก 21 วัน นิวคาสเซิล + หลอดลมอักเสบ (ND+IB) หยอดจมูก 30 วัน ฝีดาษ (Fowl Pox) จิ้มปีก 60 วัน นิวคาสเซิลเข็ม 2 (Lasota ซ้ำ) หยอดจมูก 90 วัน นิวคาสเซิลแบบฉีด (ND-Killed) ฉีดเข้ากล้าม
หมายเหตุ: ต้องเว้นระยะห่างระหว่างวัคซีนแต่ละชนิดอย่างน้อย 5–7 วัน
..... อาหารและยาเสริมอาหาร
• 1–7 วันแรก: ไข่ต้มบด + Starter Feed 21–23% โปรตีน
• 1–2 เดือน: อาหารเม็ดผสมข้าวโพดบด + ผักสดเล็กน้อย
• 2–4 เดือน: เปลี่ยนเป็น Grower Feed (18% โปรตีน) + ข้าวเปลือก + สมุนไพร
     ยารักษาและเสริม
• น้ำผสมวิตามินรวม: เช่น B-Complex, AD3E, วิตามินซี
• ยาแก้หวัดพื้นฐาน: เช่น ยาเหลือง, เตตร้า
• ยาขับพยาธิ: Albendazole ให้เดือนละครั้ง
• สมุนไพรเสริมภูมิ: ฟ้าทะลายโจร, กระชาย, ขมิ้นชันผสมอาหาร
...... ข้อแนะนำสำหรับฟาร์มขนาดเล็ก
1. เลี้ยงแบบปิด-ควบคุมง่าย ไม่เกิน 50 ตัวในรุ่นแรก
2. แยกกลุ่มอายุไก่ชัดเจน เพื่อควบคุมโรคและจัดการวัคซีนได้ง่าย
3. ระบบระบายอากาศดี แต่กันลมโกรก
4. ใช้โรงเรือนยกพื้น ป้องกันความชื้นสะสม
5. ทำความสะอาดรางน้ำ รางอาหาร ทุกวัน

..........การเลี้ยงไก่ชนให้ประสบความสำเร็จ เริ่มจากพ่อแม่พันธุ์ที่ดี การจัดการฟักไข่ และการดูแลลูกไก่อย่างใกล้ชิดในช่วง 3–4 เดือนแรก รวมถึงวัคซีน อาหาร และสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ฟาร์มเล็กสามารถเริ่มจากระบบง่าย ๆ แต่ควบคุมคุณภาพอย่างมืออาชีพ เพื่อพัฒนาไปสู่สายพันธุ์ที่แข็งแรงและมีมูลค่าในอนาคต